São Luís recebe, no dia 26 de setembro, o workshop Sopas, Saladas & Molhos, uma proposta que aproxima a nutrição da gastronomia e apresenta alternativas para quem deseja diversificar a alimentação sem abrir mão de sabor e praticidade. A atividade será conduzida pelo nutricionista clínico funcional Cadu Ferreira, com apoio da Eat Fit e do Verde Urbano.
Realizado das 8h às 10h30, no espaço do Verde Urbano, no bairro do Calhau, o encontro terá uma programação prática, com o preparo de 12 receitas distribuídas entre saladas, molhos e antepastos e caldos. A iniciativa também abre espaço para refletir sobre a importância da educação alimentar e do uso de ingredientes frescos na construção de hábitos mais saudáveis.
Entre as preparações estão salada caesar, salada mediterrânea, salpicão fresco ralado e salada de acelga com salmão graviolax. O público também aprenderá a preparar pesto, homus, muhammara, chutney de manga e pasta de alho. A programação inclui ainda caldo de feijão-fradinho proteico vegano, caldo verde de vinagreira e gaspacho, sopa fria de tomate.
Além da experiência prática, os participantes receberão material didático com as receitas, terão a oportunidade de degustar as preparações e receberão certificado ao final da atividade.
Para Cadu Ferreira, a cozinha pode ser uma importante ferramenta de educação alimentar, aproximando o conhecimento nutricional das escolhas feitas diariamente. A proposta do workshop é mostrar que a alimentação equilibrada pode ser construída com criatividade, variedade e atenção à qualidade dos ingredientes.
As vagas são limitadas, e as inscrições devem ser realizadas diretamente com a organização.
Serviço
Evento: Workshop Sopas, Saladas & Molhos
Data: 26 de setembro de 2026 (sábado)
Horário: Das 8h às 10h30
Local: Verde Urbano — Empório do Campo, Calhau, São Luís (MA)
Ministrante: Cadu Ferreira, nutricionista clínico funcional
Investimento: R$ 70 (individual) ou R$ 55 por pessoa (dupla)
Inclui: Material didático, degustação e certificado.
Inscrições: Pelo direct do Verde Urbano ou da Eat Fit.
Sobre o ministrante
Cadu Ferreira é nutricionista clínico, professor universitário e pós-graduado em nutrição funcional e fitoterapia. Atualmente, cursa mestrado em Educação para a Saúde. Sua atuação profissional aproxima a gastronomia da nutrição, utilizando a cozinha como instrumento de educação alimentar e valorizando o papel dos alimentos no cuidado com a saúde.
O nutricionista também desenvolve cursos e palestras sobre alimentação saudável e sustentável, com atenção ao uso de ingredientes frescos e orgânicos.
Informações para a imprensa: Ana Paula Coelho — Jornalista e Assessora de Imprensa - Telefone: (71) 9 8831-5019 - E-mail: ana.coelho.jornal@gmail.com
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